The-best, я, The_best_iherb

КУРКУМА И КУРКУМИН: ЧЕМ РАЗЛИЧАЮТСЯ И КАК ВЫБРАТЬ


Давайте сразу разведем два понятия.

Куркума - это пряность, которая получается из корня растения Curcuma longa. Куркума традиционно используется в кулинарных блюдах, она очень популярна в Индии. Вы ее наверняка пробовали - отдельно или в составе специи карри (она яркая такая, веселого оранжевого цвета).

А куркумин - это главный и наиболее активный компонент куркумы. Он обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (по сути своей является полифенолом). Именно по куркумину проведены сотни исследований и показана его эффективность при целом ряде заболеваний.

То есть куркумин по отношению к куркуме - это часть от целого. И часть очень небольшая - всего 5% примерно.

Производители БАДов стремятся всеми силами повысить количество куркумина путем его экстракции. В результате вы можете видеть препараты, в которых количество куркумина доведено до 95% (так называемый "стандартизированный экстракт").

Но проблема заключается в том, что, выделенный из корня куркумы, куркумин становится трудно усвояемым для организма.

Производители и здесь не сидят сложа руки. Они придумали несколько способов повысить биодоступность куркумина.

СПОСОБ ПЕРВЫЙ. Добавлять к куркумину пиперин (экстракт черного перца). В общем-то, ничего нового. Куркуму с черным перцем традиционно используют в аюрведических рецептах. В карри куркума тоже идет в связке с перцем. Эффективность черного перца была показана и в клинических испытаниях. Уровни куркумина в сыворотке крови у людей, получающих 2 г чистого вещества, были либо очень низкими, либо их вообще нельзя было обнаружить. А одновременное введение 20 мг пиперина с куркумином показали более высокие концентрации в течение 30 минут-1 часа: пиперин увеличил уровень куркумина в 20 раз. Пиперин является частью запатентованного Curcumin C3 Complex.

СПОСОБ ВТОРОЙ. Куркумин в виде комплекса с фосфадилхолином - природным поверхностно-активным веществом, которое растворяется как в воде, так и в масле.

Под торговой маркой MERIVA запатентовано соединение куркумина с фосфолипидами соевого лецитина. Согласно неопубликованному исследованию, 450 мг Meriva приравнивается к 4000 мг куркумина.

СПОСОБ ТРЕТИЙ. В Индии был разработан препарат BCM-95. В нём стандартный экстракт куркумина смешан с другим компонентом корней куркумы - эфирными маслами. Небольшое исследование показало, что биодоступность BCM-95 примерно в 7 раз выше, чем у обычного куркумина, и примерно в 6 раз больше, чем у комплекса куркумин-лецитин-пиперин.

СПОСОБ ЧЕТВЕРТЫЙ. Дробление молекулы куркумина до нано-частиц. Эта методика запатентована в Theracurmin. Здесь куркумин уменьшили и микрокапсулировали эмульгирующим агентом. В результате исследование показало, что Theracurmin повысил уровень куркумина в крови участников в 27 раз, по сравнению с эквивалентным количеством обычного порошка. Другое исследование показало, что через 24 часа после приема Thercurmin его уровень в крови был в 4 раза выше, чем у Meriva и в 11 раз выше, чем у BCM-95.

СПОСОБ ПЯТЫЙ. Куркумин плохо растворим в воде, быстро выпадает в осадок и выводится из организма. Чтобы увеличить его растворимость и биодоступность, было разработано соединение куркумина с гидрофильным носителем - CurcuWin. На сегодня эта формула продемонстрировала наибольшую биодоступность. Исследование, проведенное разработчиком, показало, что CurcuWin увеличил уровни куркуминоидов в плазме крови на 4 490%, по сравнению со стандартным куркумином. Для сравнения: BCM-95 и Meriva увеличили общий уровень куркуминоидов в крови только на 30% и 690% соответственно, по сравнению с обычным куркумином.

В случаях, описанных в четвертом и пятом способе, участники исследований принимали указанные препараты с водой натощак. Возможно, абсорбция обычного куркумина была бы выше, если бы исследования проходили с использованием жирной пищи, поскольку обычный куркумин лучше усваивается в присутствии масел.

ДРУГИЕ СПОСОБЫ. Некоторые производители добавляют к стандартизированному экстракту куркумина порошок куркумы - для синергического эффекта.

Существует разработка рецептуры мицелл в составе препарата куркумина (как у Solgar).

Некоторые производители смешивают куркумин с бромелайном - веществом, получаемым из стеблей ананаса. Бромелайн помогает при расстройстве пищеварения, которое иногда возникает при приёме добавок из куркумы, и облегчает её поглощение. Для этих же целей в препарат может быть добавлен имбирь и экстракты других растений.

В одном препарате может применяться комбинация нескольких способов. Я перечислила только основные и самые распространенные из них.

Какие практические выгоды мы можем получить от этих знаний?

Выбор того или иного препарата зависит от целей, для которых вы его берете.

В профилактических целях можно брать просто порошок куркумы и добавлять его в пищу. Он будет эффективен, несмотря на небольшое количество куркумина в составе, - синергический эффект компонентов цельного продукта еще никто не отменял. Усвояемость куркумина повысит термическая обработка куркумы, а также его одновременный прием с черным перцем и жирами (куркумин - жирорастворимое вещество, поэтому жиры улучшают его поглощение). Однако если вы склонны к образованию камней (в частности, оксалатов), порошок куркумы покупать не рекомендуется из-за высокого содержания в нем оксалатов. Лучше выбирать чистый Curcumin C3 Complex и BCM-95: они не содержат оксалатов или содержат их в незначительном количестве. Важно, чтобы в этих добавках не было других дополнительных ингредиентов.

Если вам нужен куркумин, который можно принимать одновременно с лекарственными препаратами - стоит присмотреться к стандартизированному экстракту куркумина без черного перца в составе: черный перец оказывает влияние на очень многие лекарственный препараты. В частности, значительно повышает уровень диклофенака, карбамазепина, увеличивает уровень метаболизма хлорзоксазона, теофиллина, рифампицина, буфуралола и других препаратов. Черный перец может также вызывать раздражение желудка и оказывать антитромбоцитарное действие (стоит исключить на время оперативных вмешательств).

Если вам нужен препарат с максимальной эффективностью, обратите внимание на CurcuWin и Theracurmin.

Во всех остальных случаях можно брать любой из препаратов, где содержится 95%-ный стандартизированный экстракт куркумина в количестве 400-600 мг с любым из усилителей всасываемости.

***

Я разбила препараты куркумина на группы в соответствии с вышеперечисленными способами усиления всасываемости. В каждой группе расположила препараты от более дешевому - к более дорогому.

Исключила:

- нестандартизированные экстракты,
- стандартизированные, количество куркумина в которых не указано или очень мало (менее 400 мг),
- те, в которых куркумин не является основным действующим веществом (идет как дополнительный ингредиент),
- узкоспециализированные препараты (обезболивающие, например - с босвелией или с корой белой ивы).

Внимание: цена указана в долларах из расчета за 30 порций и 500 мг действующего вещества в порции (это последняя цифра в каждом препарате, выделенная жирным шрифтом).

СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95%

Jarrow Formulas, Куркумин 95, 500 мг, 120 вегетарианских капсул - 120 порций - 500 мг - 22.88 - 5.72

Now Foods, Curcumin, 120 Veggie Caps - 120 порций - 665 мг - 31.86 - 5.99

Nature's Way, Стандартизированная куркума, 750 мг, 60 вегетарианских капсул - 60 порций - 750 мг - 19.84 - 6.61

Jarrow Formulas, Куркумин 95, 500 мг, 60 вегетарианских капсул - 60 порций - 500 мг - 14.56 - 7.28

Nature's Way, Стандартизированная куркума, 120 таблеток - 120 порций - 450 мг - 27.52 - 7.64

Savesta, Turmeric, 60 Veggie Caps - 30 порций - 1000 мг - 15.29 - 7.64

Thompson, Turmeric Curcumin, 300 mg, 60 Capsules - 60 порций - 300 мг - 9.8 - 8.17

Now Foods, Куркумин, 120 гелевых капсул - 120 порций - 475 мг - 31.86 - 8.38

Nature's Plus, Herbal Actives, Куркума, 400 мг, 60 растительных капсул - 60 порций - 400 мг - 21.63 - 13.52

Bluebonnet Nutrition, Standardized Turmeric Root Extract, 120 Veggie Caps - 120  порций - 400 мг - 45.56 - 14.24

Nature's Answer, Turmeric-3, 5,000 mg, 90 Veggie Caps - 90 порций - 200 мг - 17.84 - 14.87

Himalaya Herbal Healthcare, Turmeric, 60 Veggie Caps - 60 порций - 250 мг - 21.64 - 21.64


СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95% С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

California Gold Nutrition, Куркумин, комплекс С3, 500 мг, 120 растительных капсул - 120 порций - 500 мг - 29.00 - 7.25

Doctor's Best, Куркумин C3 с Биоперином, 1000 мг , 120 таблеток - 120 порций - 1000 мг - 56.25 - 7.03

Doctor's Best, Куркумин высокого усвоения, 500 мг, 120 капсул - 60 порций - 1000 мг - 32.63 - 8.16

Source Naturals, Экстракт куркумы, 100 таблеток + бромелайн - 100 порций - 350 мг - 24.85 - 10.65

Planetary Herbals, Экстракт куркумы полного спектра, 450 мг, 60 таблеток - 60 порций - 380 мг - 17.15 - 11.18

Youtheory, Turmeric, 120 Tablets - 40 порций - 450 мг - 21.74 - 19.99

Oregon's Wild Harvest, Turmeric, 60 Veggie Caps - 20 порций - 825 мг - 22.46 - 28.14

СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ 95% С БРОМЕЛАЙНОМ (или с ИМБИРЕМ, или с РЕСВЕРАТРОЛОМ)

Nature's Life, Turmeric Ginger Joint Ease, 100 Capsules - 25 - 1300 мг - 15.51 - 7.16

Now Foods, Turmeric & Bromelain, 90 Veggie Caps - 45 порций - 600 мг - 17.83 - 9.91

Natural Factors, Куркума и бромелаин, 450 мг, 180 капсул - 180 порций - 300 мг - 44.77 - 12.44

Natural Factors, Куркума и бромелаин, 450 мг, 90 капсул - 90 порций - 300 мг - 23.77 - 13.21

ReserveAge Nutrition, Turmeric, with Trans-Resveratrol, 500 mg, 60 Veggie Caps - 30 порций - 500 мг - 26.99 - 26.99

MERIVA

Jarrow Formulas, Curcumin Phytosome, 500 mg, 60 Veggie Caps - 60 порций - 500 мг - 13.44 - 6.72

Doctor's Best, Curcumins Phytosome, Featuring Meriva, 500 mg, 60 Veggie Caps - 30 порций - 1000 мг - 14.06 - 7.03

Source Naturals, Комплекс с куркумой Meriva, 500 мг, 30 таблеток - 30 порций - 500 мг - 8.09 - 8.09

Planetary Herbals, Turmeric Gold, 500 mg, 60 Capsules - 60 порций - 500 мг - 16.73 - 8.37

Source Naturals, Meriva Turmeric Complex, 500 mg, 120 Capsules - 120 - 500 мг - 34.29 - 8.57

Source Naturals, Комплекс с куркумой Meriva, 500 мг, 30 капсул - 30 порций - 500 мг - 9.17 - 9.17

Now Foods, Curcumin Phytosome, 60 Veg Caps - 60 порций - 500 мг - 20.38 - 10.19

Wakunaga - Kyolic, Экстракт Выдержанного Чеснока и Куркумин, 100 Капсул - 50 порций - 1000 мг - 34.6 - 10.38

Thorne Research, Meriva 500-SF, 120 Veggie Caps - 60 порций - 1000 мг - 54.99 - 13.75

Thorne Research, Meriva 500 - SF, Soy Free, 60 Veggie Caps - 30 порций - 1000 мг - 29.35 - 14.68

Thorne Research, Meriva-SF, 120 Veggie Caps - 60 порций - 500 мг - 41.6 - 20.8

BCM-95

EuroPharma, Terry Naturally, Terry Naturally, CuraMed, 750 мг, 120 мягких желатиновых капсул - 120 порций - 750 мг - 87.96 - 14.66

Life Extension, Супер био-куркумин, 400 мг, 60 вегетарианских капсул - 60 порций - 400 мг - 28.5 - 17.81

Life Extension, Advanced Bio-Curcumin, with Ginger & Turmerones, 30 Softgels - 30 порций - 600 мг - 22.5 - 18.75

THERACURMIN

(здесь цена указана за 30 порций и 30 мг)

Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin двойной силы, 60 растительных капсул - 60 - 60 мг - 39.17 - 9.79

Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin, 60 Veggie Caps - 60 - 30 мг - 20.97  - 10.49

Source Naturals, Thercurmin, 120 Veggie Caps - 120 - 30 мг - 52.78 - 13.2

CURCUWIN (цена указана за 30 порций по 250 или 500 мг)


Natrol, Сверхсильная куркума, 60 капсул - 60 порций - 250 мг - 12.46 - 6.23

Nutricology, CurcuWin 500, 30 Vegetarian Capsules - 30 порций - 500 мг - 14.95 - 14.95

Allergy Research Group, CurcuWin 500, 60 Vegetarian Capsules - 60 порций - 500 мг - 30.24 - 30.24

***

ПРИМЕЧАНИЕ: картинки кликабельны (нажмите, чтобы попасть на страницу продукта на Айхербе).

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на источник http://herbogolik.livejournal.com обязательна!

Поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Recent Posts from This Journal

На здоровье! )

Что касается этого препарата. Главный вопрос заключается в том, что производитель, к сожалению, не указал соотношение порошка куркумы и стандартизированного экстракта - написал просто "смесь".

Соответственно, невозможно оценить не только, что именно мы будем пить, но и стоимость этой добавки среди себе подобных. Дорогая она или дешевая, если сравнивать ее с другими?

Я бы выбирала что-то более ясное, но вообще идея смеси куркумы и куркумина в одном препарате, с добавлением биоперина, на мой взгляд, неплоха.
Там его очень мало. (( 40 мг против обычных 500 мг в айхербовских препаратах.
Много я перепробовала экстрактов куркумы,разных фирм и в разных видах,пока,на данный момент больше всего устраивает Овесал,потому что там плюс ко всему и экстракт овса и бессмертника присутствует,одним словом вещь беспроигрышная.
куркумин
(Anonymous)
Подскажите пожалуйста,чистый куркумин имеет ли вкус и запах?

Так и что лучше?
(Anonymous)
Я так и не поняла, какой препарат лучше усваивается организмом?
Re: Так и что лучше?
Согласно самым последним исследованиям, лучшей биодоступностью обладает CurcuWin (позже дополню пост об этой форме).

Самый выгодный вариант с CurcuWin - это Natrol, Сверхсильная куркума, 60 капсул.

Далее следуют Meriva и BCM-95.

Edited at 2018-03-03 07:20 pm (UTC)
Куркума
Добрый вечер. А что вы скажете по поводу 21st Century, Комплекс с куркумой, 500 мг, 60 вегетарианских капсул? Спасибо.
Re: Куркума
Здравствуйте!

В составе идет смесь куркумы и стандартизованного экстракта куркумы, при этом сколько чего - не расписано. Я бы рекомендовала взять препарат с более ясным составом.
вопрос по куркумину
(Anonymous)
Здравствуйте! Помогите пожалуйста разобраться-какой куркумин выбрать при онкозаболевании?
Re: вопрос по куркумину
Здравствуйте! Можно брать любой в биодоступной форме: CurcuWin, Meriva, BCM-95, Theracurmin.

Но имейте в виду, что куркумин может снижать уровень некоторых лекарств в крови.

В частности, были случаи, когда куркумин значительно уменьшал уровень everolimus. Во время приема лекарственных препаратов назначение куркумина необходимо обсудить с лечащим врачом.

(Anonymous)
Информативный массив сведений о куркумине! Вот бы теперь еще решить какой конкретно куркумин выбрать при язвеннои колите (НЯК).Было здорово если бы кто нибудь здесь поделися опытом выбора и применения его, ИМЕННО КЛЮЧЕ этой болезни!
Хорошие достоверные результаты (значительное клиническое и эндоскопическое улучшение) были получены в ходе исследования стандартизованного куркумина 95% на пациентах с язвенным колитом. Вот здесь можно посмотреть исследование: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724700

В исследовании больные принимали куркумин по 1.5 г дважды в день.
Верификация данных
Спасибо за проделанную работу по систематизации усваиваемости различных форм куркумина. Но каждый производитель, исходя из Ваших цифр, некорректно преувеличивает биодоступность собственной формы и принижает оную у конкурентов, из-за чего становиться сложно понять какая форма на сколько лучше простого экстракта куркумина.
Способ первый - увеличил в 20 раз относительно простой формы
Способ второй - увеличил в 4000/450 = почти 9 раз относительно простой формы
Способ третий - увеличил в 7 раз относительно простой формы и в 6 раз относительно способ 1+способ 2, т.е. 20*9*6=1080 раз. Так в 7 или 1080?
Способ 4 - в 27 раз
Способ 5 - 4490% = почти 50 раз. для сравнения способ 3 только на 30%. Так на 30% или в 7 раз, как в описании способа 3?
Дурят производители нашего брата. А какого-нибудь независимого исследования Вам не попадалось?
муRe: Верификация данных
Возможно, на Ваш вопрос ответит независимый анализ нескольких исследований, который вышел в конце 2018 года (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30006023).

В нем сравниваются разные формулы куркумина, приведенные к "общему знаменателю".

Согласно этому анализу, по сравнению с биодоступностью несформированного куркумина самой высокой биодоступностью обладает NovaSol: в 185 раз.

После этого следует CurcuWin - в 136 раз по сравнению с несформированным куркумином.

Затем - Longvida: в 100 раз.

Затем - Meriva: в 48 раз.

BCM-95: в 27 раз.

Curcumin C3 Complex + Bioperin: в 20 раз.

Theracurmin: в 16 раз.

Edited at 2019-01-23 03:51 pm (UTC)
Про куркуму, срочно плииз
(Anonymous)
Скажите пожалуйста, как знаток куркумы)
Вот эта добавка от Natrol, Сверхсильная куркума, 60 капсул - 60 порций - 250 мг - 12.46 - 6.23, которую Вы рекоммендуете, там в описании состава НЕ указано, что содержится не менее 20% куркуминоидов, а значит производитель вводит в обман. Так???
Потому и цена такая дешевая... Как считаете?
Re: Про куркуму, срочно плииз
Об обмане речь точно не идет. ))

У Natrol просто нет соответствующей фразы о процентном содержании куркуминоидов, хотя запатентованная формула CurcuWin это и так подразумевает.

А цена не намного ниже, чем, например, у Nutricology: просто у Natrol идут 60 капсул по 250 мг, а у Nutricology - 30 капсул по 500 мг.
Куркумин
(Anonymous)
Добрый день!
Через Вас можно приобрести Theracurmin?
И если я использую в пище индийскую куркуму с перцем и маслом, насколько есть вероятность камнеобразования?
Занимаюсь бегом, вегетарианец, в роду таких патологий нет🙏
Re: Куркумин
Здравствуйте!

Вы из Беларуси? Тогда можно заказать через меня. Если из другой страны, то проще, чтобы Вы заказали на себя напрямую.

Переходите по этой ссылке => http://ru.iherb.com/Natural-Factors-CurcuminRich-Double-Strength-Theracurmin-60-Veggie-Caps/59626?rcode=dvr422

Добавляйте куркумин в корзину и оформляйте заказ, согласно инструкции: http://the-best-iherb.livejournal.com/2016/05/19/

Риск камнеобразования (при условии достаточного уровня в организме витаминов и минералов - в частности, витамина D и магния) минимальный.
Филипп
(Anonymous)
Нет, я из Москвы🖐
Я правильно понял: даже при употреблении порошка куркумы с маслом и перцем, при наличии витамина D и двигательной активности, риск невелик?
Curcuwin и Solgar
если взглянуть на упаковку curcuwin от Natrol то видим цифру х46 и написано что x46 better than standart curcumin formula. А на упаковке Солгар видим другую цифру - x185 times better than other curcumin formula. Тоесть получается что куркувин совсем не самый ? и даже далеко не самый ?
Re: Curcuwin и Solgar
У Солгар в разных местах написано разное: приводится сравнение то с "нативным куркумином", то "со стандартизованным экстрактом".

Поэтому давайте опираться на независимый анализ доступных исследований, который вышел в конце 2018 года (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30006023).

Согласно этому анализу, по сравнению с биодоступностью несформированного куркумина NovaSol (именно эта запатентованная формула идет в Solgar) обладает самой высокой биодоступностью: в 185 раз.

После этого следует CurcuWin (идет в Natrol) - в 136 раз по сравнению с несформированным куркумином.

Затем - Longvida (идет, например, здесь: https://ru.iherb.com/pr/Nordic-Naturals-Curcumin-Gummies-Mango-200-mg-60-Gummies/82359?rcode=HGT121): в 100 раз.

Затем - Meriva: в 48 раз.

BCM-95: в 27 раз.

Curcumin C3 Complex + Bioperin: в 20 раз.

Theracurmin: в 16 раз.

Как видим, CurcuWin - не намного уступает NovaSol и остается одной из самых биодоступных формул.
но по вашей ссылке нет никаких исследований. Там сообщается что по результатам обзора неких статей собрали вот такие данные. ZЯ не придираюсь но скорее всего эти статьи есть не что иное как рекламные буклеты самих производителей, и независимыми исследованиями там даже не пахнет
Это не "рекламные буклеты производителей". Анализировались исследования.

Не стоит думать, что все исследования "купленные". Даже если заказчиком какого-то исследования выступает производитель - все равно существуют стандарты их проведения, а также объективные критерии оценки степени достоверности того или иного исследования (например, было ли исследование слепым, двойным слепым, рандомизированным, плацебо-контролируемым и т.д.).

Вы можете сами найти те исследования, которые анализировал автор, и оценить степень их достоверности. Она высокая.

И еще. Получение патента - длительная и дорогостоящая процедура. Вкладывать миллионы долларов в заведомую пустышку никто не будет. Покупайте запатентованные формулы - они работают.