herbogolik

С удивлением читаю отзывы о кофе. Смущение и даже стыд сквозят во многих строчках.

Народ пьет кофе чуть ли не тайком, с извинениями признаваясь в своей "вредной" привычке.

Друзья, расслабьтесь!

Представления о кофе, как о чем-то вредном, давно устарели. Кофе не только можно, но и нужно пить всем.

Противопоказаний почти нет. Разве что беременным не стоит употреблять больше одной чашки в день из-за кофеина.

А гипертоникам, гепатитникам, алкоголикам и всем остальным три чашки кофе ежедневно просто предписаны наравне с овощами и фруктами.

У кофе огромный антиоксидантный потенциал. В нем много биофлавоноидов, таких же, как в красном вине, например.

"Вероятно, кофе - наибольший источник антиоксидантов, который мы получаем в глобальном масштабе", - говорит директор Cleveland Clinic Wellness Institute Кристин Киркпатрик. "Не каждый ест брокколи, но почти все пьют кофе".

"Употребление 3-5 чашек кофе в день, обеспечивающее до 400 мг кофеина ежедневно, не связано с увеличением долгосрочных рисков для здоровья. Напротив, связано с уменьшением риска диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, а также, возможно, с профилактикой риска болезни Паркинсона", - сказано в научном докладе "Руководство по питанию США" 2015 года.

Еще о пользе см. в посте ХИТЫ АЙХЕРБА. КОФЕ С ГРИБАМИ ОТ MADRE LABS.

Я не люблю кофе и не пила его много-много лет. Но даже меня достала информация о пользе кофе, хлынувшая со всех сторон, и я прониклась - купила несколько вариантов.

Самым вкусным оказался органический кофе Mount Hagen, выращенный в Папуа-Новой Гвинее, сублимированный в Германии.

С черной крышечкой - вариант с кофеином. С зеленой - без кофеина.

На вкус они ничем не различаются. Просто привычной бодрости от кофе без кофеина не будет. Зато его можно пить на ночь.

Причем кофеин удален самым безопасным методом - с помощью углекислого газа.

Вообще, Mount Hagen - это сублимированный кофе.

Что это значит?

Это значит, что подготовленные зерна обдали горячей водой (производитель, кстати, их жарит на маленьком огне не менее 11 минут, в отличие от "шокового" обычного обжаривания), получившийся концентрированный напиток заморозили, а потом высушили в вакууме.

Такой метод получения растворимого кофе - самый дорогой, зато он позволяет максимально полно сохранить все компоненты первоначального напитка.

Не всякий кофе я могу заставить себя выпить, а кофе Mount Hagen мне даже понравился. Только его покупаю регулярно последний год, поэтому точно знаю, что ни разу в 2017 году эта марка не попадала на скидку.

Сейчас - уникальный случай: недельная скидка 10% + 10% по коду DVR422.

Если что-то и покупать сейчас выгодно, то именно Mount Hagen!

Всем приятного и полезного кофепития!